Avec la participation de Philippe Renard (Ecole du goût et des saveurs), Damien Poncelet, Daniel Cauchy et de nombreux bénévoles des ateliers "Autrement à Table"
A l’occasion de son quart de siècle, la Maison de l’Ecologie
montre l’exemple en organisant un banquet décent, écologique, sain pour la santé, savoureux, gastronomique et économique, constitué de produits de saison, locaux et bio !
Il y a moyen de manger de façon réellement gastronomique sans que cela coûte cher et en ayant une empreinte écologique très faible ! Après cette expérience, vous pourrez vous-même montrer l’exemple
pour les fêtes de fin d’année !
Voici déjà un avant-goût du menu (sous réserve de possibles modifications), pour vous mettre en appétit :
- Le bavarois de potimarron aux escargots de Namur et le sabayon de
betterave rouge aux chips de carotte
- La ballotine de volaille fermière, la poêlée de racines aux épices douces et la galette de pomme de terre aux fruits secs de chez nous
Affiche banquet décent
LIEU : Arsenal des FUNDP, Salle Richelieu, Rue Bruno à Namur. Entrée côté Sambre par le Boulevard Frère Orban.
DATE : vendredi 7 décembre à 20h00.
PAF : 10 € hors boissons.
Boissons disponibles sur place à prix raisonnable.
Réservation préalable indispensable avant le 24 novembre (dans la limite des places disponibles, s’il ne reste plus de places, vous serez mis sur une liste d’attente). Votre paiement doit absolument nous parvenir pour le 2 décembre au plus tard : veillez donc à verser rapidement ces 10 € sur le compte n° 001-1408810-58 de la Maison de l‘Écologie !
Pour toute inscription, merci d’utiliser de préférence ce formulaire : http://www.maisonecologie.be/newsletter.php3
